今日の晩御飯は甘いカレーだった
以前普通に作ってめっちゃしょっぱかった市販ルー
玉ねぎ1個みじん切りとトマト1個角切り、豚挽き肉、シナモン、ナツメグを良く炒める
ルーを溶かして煮込む際に蜂蜜を加える
これで解決したので覚え書きです
副菜は昨日のポテトサラダ残りと、水菜とセルダムのサラダ
数年前ネットで流行った桃モッツァレラ形式でソルダムも行けるのでは?と思い
水菜、ソルダム、生ハム、手作りのカッテージチーズにオリーブオイル、黒胡椒
夫はソルダムの酸味をちょっと苦手としているので蜂蜜も少し垂らしました
蜂蜜万能
牛乳から作る自家製リコッタチーズ/カッテージチーズ | レシピサイトNadia
oceans-nadia.com
チーズはこちらの作り方で
塩加減を上手く出来ず薄味だったので、散歩がてら近場のコンビニにモッツァレラを探しに行ったものの売っておらず
代わりに生ハムを買って塩味としました
夫の好物のプッチンプリンもお土産に購入、今日のデザートでした
追記、ずっとセルダムって書いてたけどソルダムだわ、良く間違う