面倒見られてない放置梨であるため、小さく固く甘くない。
それが大量。
コンポートにしたら美味しくいただけるだろうかと、先日のプルーンに続いて試行。
しかし何しろ野生で固くて小さくて剥きにくい上、結構な確率で虫食いに当たります。
割ったらイヤーなものが沢山詰まっていることがあります。
10個処理しても400gにしかならないと言えばお分かりいただけるだろうか。
剥くだけで疲労がもりもり溜まる。
複数のレシピを調べたところ平均茹で時間は10分でしたが、まるで柔らかくならず、結局50分弱続行。
野生は水分も糖分も少ないからとか？
前回混入する砂糖はマニュアルの半分でも甘かったため、果実400gに対し100gから更に減らして75gで。
まだ甘かった。再びヨーグルトの相伴無しでは食えない。
（不味いわけではない）
懲りずにリベンジする場合は50gにしようと思います。
追記に刀剣日記
