日誌

今日は冷やし中華作ろうと思って、ゆで卵の準備をしようとしてから、ふと気付いたんだけど、今までサラダとかに乗せるような半熟卵っつーか温泉卵みたいのはやってきたけど、黄身がパサパサしないラーメンに入ってるような白身はしっかり黄身はしっとりっていうのが分からないことに気付いて調べました。

１.まず生卵は冷蔵庫から出して常温にしとく。
２.卵が隠れるくらいの量の水を沸騰させる。
３.グラグラしたところで卵投入。
４.ぴったり６分間グラグラ状態で茹でる。
５.６分経ったらお湯から卵取り出す。
６.常温で１時間半くらい放置。
７.完成。

これ絶対上手くいく！！
一発で失敗無しだった！
ポイントはお湯から上げたとき、絶対に冷や水に通さないこと！
そのまま部屋だかキッチンだかの常温で放置ね。
１時間半待たなきゃいけないかと思うと気が遠くなる気もするけど、だいたいゆで卵作るだなんて雑作も無いことだし、何かの料理の下準備だったりするから、先にやっつけちゃえば、待った感も無いよ。
放っておけば気付いたら出来てる感じ！
是非お試しあれ！

なんだかつまんない。
一緒にいるのにつまんないとか最悪。
気分乗らないし。
泣きたくなる。
やっぱり独りでゆっくりすれば良かった。

いよいよ来たか…！
落ちなくなってきた…
分かっててもショックだよなぁ。
ここを乗り越えないと！！

初めて自分で梅酒漬けてみた。
ホワイトリカーは定番過ぎるから、ブランデーで漬けてみたよ！
最低でも３ヶ月待たねば…
楽しみ〜

仕方ないじゃないか。
わかってるさ。
わかってるけど、腹が立つ。
きっと明日は不機嫌。
今日はタバコ吸いすぎだ。