2015-4-2 20:05
とん漬け・筑豊ホルモン風
話題:うちごはん*.゚
今日は
*とん漬け・筑豊ホルモン風
*蕗とごぼう天の煮物
*新玉と黒大根のサラダ
*しめじと韮のいしる味粕汁
*ご飯
*蕗の葉ピリ辛煮
*自家製糠漬け
でした。
RIRIKAさんに頂いた、とん漬けを少しアレンジして福岡は筑豊の名物、筑豊ホルモン風に仕立てました。
福岡といえば、もつ鍋のイメージですが、北九州の方のホルモン鍋はちょっと違うのです。
スープで煮るというより、少量のタレを加えて蒸し焼きな感じ。
とん漬け、しっかり良いお味がついてたので、合いそう!と思って神奈川と福岡を融合させてみました。
野菜から出たお汁と、とん漬けの旨みたっぷりの残りのお汁で締めはビビンバ風に。
最後まで堪能したー!
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プロフィール
性 別 | 女性 |
年 齢 | 44 |
誕生日 | 3月28日 |
地 域 | 長崎県 |
系 統 | 普通系 |
血液型 | B型 |
わぁー(////▽////)*:°
美味しそうに調理してくださりとっても嬉しいです( ´艸`)
それに、なんて素敵な融合なのー(人´∀`)*:°
それにしても、流石リリさんですね!
こんな素敵なお料理にアレンジするなんて、なかなか思いつかないですよ(*・艸・)
お野菜と絡んだとん漬けすごーく美味しかったです♥
まだヒレとモモを冷凍しているので、それもアレンジして料理にさせてもらおうと思ってます( ´艸`)
お野菜と絡んだとん漬けすごーく美味しかったです(*´▽`*)
まだヒレとモモを冷凍しているので、それもアレンジして料理にさせてもらおうと思ってます( ´艸`)