話題:うちごはん＊.ﾟ

今日はフィギアスケートがあるので、ササッと作れて食べれるメニューです。
＊豆乳ごま味噌うどん
＊豆苗とじゃがいもの粒マスタード和え
＊自家製ぬか漬け

うどんには
豚肉と人参・蓮根・大根・キャベツ・ねぎ・大根菜・かぼちゃが入っています。
ひとりの時は野菜が不足しないように具だくさんの汁物や煮込みうどんを良く作ります。
お肌にいいように豆乳とすりごまをたっぷり入れています。
仕上げに、ゆずの皮を散らして。

和え物はビタミンc強化メニュー。
ビタミンcはシミ そばかすを防いでくれるだけでなく
コラーゲンの生成を助けてくれるので、毎日必ずとるようにしています。
熱に弱いビタミンcですが、じゃがいもに含まれるビタミンcはデンプンが熱から守ってくれるので、火を通しても壊れにくい。
生野菜で体を冷やしたくない冬は特に嬉しい食材です。