話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊鶏団子鍋
＊二種類の青菜と人参の白和え
＊ＲＩＲＩＫＡさんのジャガイモと玉ねぎとﾂﾅのこっくり和え
＊南蛮漬け野菜
＊焼きネギの炊き込み御飯
でした。
仲良くして頂いているＲＩＲＩＫＡさんにおしえて頂いたこっくり和え。
レシピではパセリだったんですが、生憎庭のパセリがまだ小さかったので、お庭の人参の葉と買ってあったルッコラをのせてみました＊
おいしかった＊ＲＩＲＩＫＡさんありがとうございます(*^^*)
旦那さんが大好きな長葱は、ごま油でじっくり焼き目をつけてから、酒と塩とほんの少しの薄口醤油と昆布と共にご飯に炊き込みました。
我が家は炊飯器ではなく鍋でご飯を炊くので、ネギの甘味が染みたおこげがたっぷり出来ておいしかった＊
さらに、ほんの少し鍋のしめにもネギご飯をいれて雑炊にしました。
ほんのりごま油の香りの雑炊めちゃくちゃおいしかった！
次回からも鶏団子鍋とネギご飯はセットにします。
家族ご飯は楽しい＊
こんばんは*
試していただけたようで*
お口に合ったようで嬉しいです
(人´∇`):*ﾟ
しかも素敵な器に盛られて、じゃかツナちゃん達幸せそう(笑)
“人参の葉と買ってあったルッコラ”
で素敵にアレンジして下さって、流石リリさん♪
焼きネギの炊き込み御飯、凄く気になる！
我が家は炊飯器だけど(笑)、炊き込みモードにすれば
“ネギの甘味が染みたおこげ”
楽しめるかしら？
近々やってみよう*
主人も(私も)おネギ大好きなので♪
素敵なレシピをありがとうございました(*^^*)
オリーブやケイパー入れたり、柑橘系の皮や果汁いれても美味しそうだなぁと思ったのでﾘﾋﾟしてやってみたいと思ってます(*^^*)
ネギご飯、甘い香と味がじんわり美味しかったです＊
今回はシンプルにしたかったので、昆布出汁だけにしました。
これもアレンジ効きそう( ´艸｀)