ホタテとブラックタイガーとウズラ卵の。
ジノリのデイッシュで。
ってまかないかっ（笑）
まかないなんです。
まかないでなければブラックタイガーは伊勢エビ（エビミソ入り）になり、これにエゾバフンウニを和えます。盛り付けをもっときれいにし、あと、刻みパセリは生から作り、レモンが添えられる、と。
そもそも、ＥＶオリーブオイルはもっとふんだんに使います。
まかないはダイエットが考慮されるのでオリーブオイルは控えめです。
はー…それにしても、本気で他人のためにおいしいパスタ作って振る舞ってみたい。
誰かに味を客観的、正直に評価してもらいたい。
