Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊ネギトロ丼
＊柚子大根
＊小松菜と人参のおかか和え
＊アボカド白和え
＊野菜とキノコがたっぷりの鶏団子汁

でした(´∀｀)

ネギトロ丼には山芋とかじめも入れてたので、ネバネバ丼。
カリウムが２つとも豊富なので、むくみに良いです＊
鶏団子は、先日作ったつくね種を少し冷凍していたので、すりおろした玉ねぎをプラスして椀ものにしました。

しっかりと出汁が効いたものが好きな旦那さん。

めちゃくちゃ喜んでくれました
(*´∀｀*)＊

話題:料理、グルメ全般
仕事を終えて、ちょっと買い物に行ってから帰ってきました。

今から晩ご飯の支度とワンと散歩です。

今日は鶏団子と野菜沢山の椀を作ろう＊

いつも朝、その日の夕食が和風の汁物でしたら出汁をとるためにﾎﾟﾝといりこを水に浸けておきます。

長崎に越してから、いりこも色んな種類が手に入るのでとても楽しい。

福岡では、いりこと言えば片口鰯か飛び魚くらいしか売ってなかったのですが、こちらではそれに加え
鯵やカマスなんかも売っています。

我が家は普段の汁物は鯵のいりこ。

鰯より味がスッキリと繊細な感じです。

はらわたも苦くないので、まるのまま使えるのも嬉しい所＊

今日は鶏団子も入るので、昆布は無しで鯵のいりこだけの出汁です。


さあ、寒くなりそうなので温かいものを丁寧に作ろう。

旦那さん喜んでくれるでしょうか＊