Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊鯵塩焼き
＊蓮根餅入り薄揚げと花麩と菜の花の炊き合わせ
＊ほうれん草の海苔巻き
＊豚汁
＊ごはん
＊蕗の薹味噌

でした。
先日、刺身となめろうにした鯵が四匹入りだったので残り二匹を塩焼きにしました。
鯵の旬は初夏。
なので、刺身は良くても焼いたらどうかな〜と思ってたんですが、脂じゅわじゅわ！
身はほわほわで美味でした( ´艸｀)

炊き合わせ、旦那さんの帰りが予定よりだいぶ遅くて花麩の色が悪くなってしまって残念。
味はおいしかった＊

ほうれん草の海苔巻きは、お浸しをぎゅっと絞って海苔で巻いています。
美しく仕上がるので、おもてなしにも。

話題:料理、グルメ全般

九州の美味しいもの、今回は佐世保バーガーのサンドイッチ。

昨日も書いたように、佐世保といえば、佐世保バーガーが有名ですが、実はサンドイッチも名物。
佐世保バーガー店にもサンドイッチが置いてあったり、玉屋というデパートで売っているテイクアウト専門のサンドイッチも人気。

何が普通のサンドイッチと違うかというと、それはマヨネーズ。
大体どこも手作りで、ゆるめで甘め。
長崎の人は甘い味大好きです。

ご飯には甘い味はちょっと苦手な私も、パンにたっぷり挟まっている甘めマヨネーズは大好き。
たまに食べたくなる、やみつきの味です。
バーガーはお土産には不向きだけどサンドイッチなら味かわらないので、差し入れにもオススメ。

ちなみに、佐世保では大手コンビニさんでも甘めマヨネーズが挟んである『佐世保サンドイッチ』が売ってたりします＊