話題:キッチン雑貨・食器類
先日の伊賀焼きの味噌汁用土鍋にて、今日もお出汁とり。
今までも出汁好き一家なので、出汁をとる際は丁寧にしてたんですが、お鍋一つでこうも違うとは(●´ω｀●)
旨味が三倍位に感じます。
味見をしたら、お出汁だけでもスープとして成立しそうなくらい。
使用する味噌の量が2/3に減りました。
少しメンテナンスに手はかかるものの、余熱調理のガス代節約分と旨味で減塩になるのを考えたら手間は惜しまない(｀･ω･´)
おばあちゃんになって、重たくて持てなくなるまで大切に使おうと思います。
