必殺のカニ

通販のかには、安ければいいというわけではありません。


検品や試食ができるわけではないので、市場で買えるくらいの鮮度のよい品が送られるというあてはありません。


そんな中で、まずは信頼できる業者から買うことがかに通販のキーポイントです。


通販ビギナーにとって全く暗中模索になってしまいますが、口コミや評価があればそれも参考にして安くておいしいかにを食べてくださいね。


冬を代表する食べ物にも色々あると思いますが、私の１番はなんと言ってもかにです。


名産地の出所確かなかにをクール便で届けば安心ですね。


様々なかにを扱う通信販売では、かにの良し悪しを見分けるのに自分の目が正しいのか分からず不安ですが、頭においておきたい次の３つの要素が満たされれば、美味しいかにに一歩近づくことでしょう。


初めに考慮に入れるべきは、当然のことながら産地です。


日本全国には、かにで有名なところが色々ありますが、地元で獲れたかにが買えるのが一番ですよね。


次いで、かにが獲れた産地にあるお店で発送を行ってくれるところを探すことで、３つ目のポイントがズバリ、「口コミ」です。


１００パーセント正しいことを言っているという保証はありませんが、参考にするには便利なものと言えます。


最近は蟹通販もメジャーになりましたが、それだけに、口コミの件数も膨大になっており、辟易してしまいます。


楽天市場やアマゾンなど、多くの人が集まるサイトのレビューをまず参考にするという方も多いでしょう。


また、検索すれば実に多くのサイトで蟹通販の口コミが掲載されています。


一つ一つ読んでいくことはほぼ不可能ですね。


蟹通販を利用したい皆様は、どこを見て参考にするのが正解なのでしょうか。


口コミというのは、主観に基づく内容ばかりで、客観的な情報は少ないです。


それより、ちゃんと実績を公表している業者を選ぶのがいいでしょう。


この方法なら業者の選定で失敗することはほぼありません。


かには脚肉が代表的ですが、通の味は、何といっても味噌でしょう。


味噌でかにを選ぶとすれば、毛蟹が他を圧倒しています。


毛だらけの殻に詰まった味噌の濃厚な味は冬の楽しみにしている方が多いでしょう。


手に入りやすく味噌のおいしいかにとして、ぜひ、ワタリガニの味噌を味わってください。


一回り小さくはなりますが、味わいは勝るとも劣りません。


急にかにを食べたくなって仕方ないときは、北海道など、かにの産地から直接買える通販のサイトをぜひお試しください。


おいしいかにを探すのはなかなか大変ですが、サイトを丹念に探せば、産地直送で、さらに掘り出し物のお値打ち価格のかにが売られていることも良くありますので、おいしいかにを食べたい方、たくさん買いたい方は、産地からインターネットで購入するのが絶対良いですよ。

ズワイガニのメスは、「セコガニ」と呼ばれます。


地方により様々で、セイコガニあるいは香箱ガニといった名を使われる場合もあるのです。


ズワイガニの雄では、カニ味噌も美味しくいただけますが、大体は、脚の身をゆでガニや焼きガニ、あるいは鍋などにして食べることが多いです。


一方、より小さいためセコガニは脚の身が少ないとはいえバランスのとれた味噌と内子と外子が魅力的で、一般的には、このような部位を茹で珍味として愛されています。


今までにかに通販を利用した方、この種類、この産地のかにと決めてから、ボイル？活かに？でどうしようと頭を抱えた方もありがちです。


通販のかにの加工法を決める場面では活かにが一押しです。


ほとんどの通販では、活かになら新鮮さやおいしさで勝っています。


おいしいタラバガニを選びたい方、注意してください。


脚を味わうなら、まずオスにしてください。


雌は産卵に備え、栄養分を卵に送っています。


タラバガニならここ、とも言える脚肉を味わいたいと思えばどう考えても雄の方がおいしいのです。


それから、甲羅中央部にある突起の数を数えましょう。


本物のタラバガニなら、突起は6つあるはずで、もし4つしかなければ、それはアブラガニで、よく似ていますが異種のかにです。


秋も終わりに近づくと皆さん、かにを食べたくなりますよね。


具だくさんのかに鍋にすれば、外は寒くても冬の楽しみを味わえます。


そこで、もし時間とチャンスがあれば、かには近くのお店で買うのではなく、市場から直接手に入れるとよりとれたてに近いかにを入手できるでしょう。


通販をまめにチェックして、かにを買うのもおいしい鍋への近道です。


かにを通販で買うとき、安さだけで選んではいけません。


実際に見て選ぶのとは違い、見本の通りの、身がぎっしり詰まった鮮度のよいものばかりといえないのが現状です。


まずは、業者の信頼性を調べることが安くおいしいかにを購入するために必要です。


通販ビギナーにとって本当に一からお店を探すことになるので、お店の口コミを調べたり、比較サイトを利用したりして安くておいしいかにを食べてくださいね。

最近のブームである蟹通販。


これを利用すればお店に行かなくても、いつでも新鮮な蟹を手軽に取り寄せることができ、とても便利です。


ですが、広まってきたということはそれだけ多くの業者が参入しており、詐欺まがいの業者や、他と比べて高すぎるところもあるので、業者選びを間違えると、損してしまうこともあります。


即断せず、丹念に通販サイトを見比べていけば、格安に蟹を取り寄せることができる業者もあるでしょう。


とはいえ、安すぎる店には何かカラクリがありそうですから、レビューを参考にするなどして、蟹の新鮮さや業者の信頼性をしっかり確認し、無用なトラブルを避けましょう。


「訳あり」の蟹と聞くと、なんだか怪しいと思う方もいるかもしれませんが、その購入を肯定しているのにも、お得な根拠があります。


まず、普通のお店で蟹を買うとすると、傷物などは店頭に出ていませんが、そのぶん値段も普通通りで、代金についてトクをするのは難しいですよね。


ところが蟹通販では、実店舗とは違って、普通は売り物にならない蟹。


つまり、傷物の蟹であっても、それでもいいというお客様向けに安価で販売しており、私などは味さえよければ形は気にしませんから、非常にお得だといえます。


かにの通販はおいしいことばかりではないようです。


例として、予想よりも大量のかにが届いてしまったという話を聞きます。


産地に行ったり、鮮魚店に行ったりして買ったなら、買いつけのときは夢中でも、会計の時に現実を知って、買いすぎは未然に防げることでしょう。


一方、通販では、店舗より安い値段で大きなかにが買えるので、店舗より安いこともあって大量購入してしまい、冷蔵庫や冷凍庫に入りきれなかったという話はかなりあり得る話なので、注文前に大きさや頭数をよく確認してください。


「蟹を食べたい、でも高い！」そんな時お得なのは、日帰りで行ける、蟹食べ放題ツアーというものがあり、これを推したいと思います。


何故かというと、実際にこの方法で蟹を食べたとします。


すると、一般的な方法で蟹を入手し家で食べるのと比べてお得に蟹を食べられることが確実だと言えるからです。


さらに、蟹が美味しく食べられるところで行われることが多いツアーであるので価格や量のみならず満足のいく質であることと思います。


ここのところ毎年、かに通販を使ってかにを買うのが当たり前だという流れになっています。


それはどうしてかというと、パソコンだけでなく、スマートフォンから気軽に注文して全国の水産業者から直に購入できるためです。


最近は通販でも、生のかにを扱うことが増えているので、生でも冷凍でも、かにを食べたいときにはスーパーやデパートに行く気はなく、なじみのかに通販をいつも利用しています。

通販のカタログやサイトで、かにのポーションを扱っていることも多いのに気づいた方もいるでしょう。


ポーションとは、かにの身だけという半加工品です。


むき身にしたかにをイメージしてください。


すぐに調理に使えるというのも強みですし、大きさではじかれた品や、殻が割れたものなどを使っているので加工してあるのに比較的安いという点にも注目ですね。


おいしいかにを通販で買えるのは便利ですが、注意点の一つとして、かには重さの割にかさばるということがあります。


産地に行ったり、鮮魚店に行ったりして買ったなら、自分が持ちきれないほどの量を買おうとしたことに気づき、食べきれる量しか買わないのが普通です。


けれども通販では、どんな大きさの箱に何頭入っているかはわかりにくく、とても食べきれない量を注文し、近所中に分けても、まだ余るほどの量だったということは皆さんも聞いたことがあるでしょう。


どうか同じ失敗は繰り返さないでくださいね。


活かにの下ごしらえはご存じですか。


きれいに汚れを落としたら、水に30分ほどつけてください。


軍手を忘れないでください。


胴のかなめである腹の三角形部分を外して関節の柔らかいところに切れ目を入れておきます。


半身は一気に外します。


甲羅と半身を持って、半身、また半身と外していきます。


外したところで現れた黒いものをきれいに除き、待望のかに味噌を出します。


脚をばらばらにし、大きければ関節で切って、縦に切れ目を入れるか、殻を一部削いでおいたりすると、後で楽です。


一度やってみれば、きっとコツがわかってくるでしょう。


おいしいタラバガニを選んでいますか？選べるなら、オスの方がおいしいのです。


メスは卵を抱えているため、栄養分はそちらに行ってしまいます。


これぞタラバガニと言うべき脚のおいしさを考えるとどう考えても雄の方がおいしいのです。


これも通販では難しいですが、甲羅の中央部にある突起の数に注意してください。


タラバガニの特長として、突起が6つあるはずで、もし4つしかなければ、それはアブラガニで、残念ながら異なる種類のかにです。


内陸部にお住まいの方は、新鮮な海の幸とは無縁と思うかもしれません。


しかし、便利な蟹通販があるので、誰でも各地の蟹をお取り寄せできるのです。


ひとえに蟹と言っても色々ありますが、私が最もオススメするのはズワイ蟹です。


皆さんも聞いたことがあるでしょうが、ズワイ蟹には蟹本来の旨みがあり、蟹の身が持っている「甘み」がたっぷり詰まっています。


その他の海の幸と同じく、ズワイ蟹も漁場や獲れた時期によって味のグレードが左右されるので、無銘の蟹よりもブランド蟹を選ぶことをお勧めします。

蟹通販を利用する上で気を付けるべきことを説明します。


それは何かというと、何よりまず鮮度を確認することです。


また、値段や量もしっかり押さえておきましょう。


さらに、多くの方が軽視しがちですが、送料も重要です。


少しでも得をしようと思えば、送料は必ず気にするべきです。


蟹を新鮮なまま送るのは大変だというのもあって、普通の宅配便より大幅に高い送料が設定されている場合もあります。


説明を必ずよく読むようにしましょう。


送料無料の業者もあるので、なるべくそういう業者を選びましょう。


なお、基本的には送料の掛からないところでも、一部の地域にお住まいの場合のみ送料がかかるなど、色々なパターンがあるのです。


皆さんの中には、蟹通販を利用した経験がある人も、ひょっとしたらいるかもしれません。


しかし、通信販売で本当に美味しい蟹が届くのかイマイチ信じきれない方もいるでしょう。


ほんの十年ほど前であれば、通信販売で本当に美味しい蟹が届いたという話は皆さんの周りでもあまり聞かれなかったでしょう。


ところが、ここ最近では店でも売っていないような、美味しく新鮮な産地直送の蟹を通信販売で扱う店舗が増えてきたのです。


かにといえば脚肉、の方も多いですが、奥の深い味と言えば、かに味噌でしょう。


かに味噌を味わうなら、毛蟹を推す方が多いです。


毛だらけの殻に詰まった味噌の濃厚な味はたまらないおいしさですよね。


もっとコンパクトサイズのかに味噌で十分というなら、ワタリガニを勧める方もいます。


小さめサイズのものが多いですが、十分な濃さの味噌です。


かに通販なら、産地から持ち帰る大変な思いをしなくて済むので交通費の負担もなく買いたいだけ買えます。


しかも、大口注文すれば、思い切り安くしてくれるところも多いのです。


それを考えると、限界価格で買うことをねらっている場合は、ご近所の方や、職場の同僚の注文を集めて、通販で一括購入するという大技を狙ってください。


断っておきますが、注文した方のところには、しばらくの間全てのかにはお宅にあるわけで、十分なスペースはあるか、確かめてください。


蟹の魅力を最も味わい尽くせる食べ方は、素材の旨みが味わえる「塩ゆで」、そして冬に嬉しい「蟹鍋」の二つです。


これまでに色々な調理法で蟹を食べてきましたが、間違いなくそう思います。


中には、蟹しゃぶや蟹刺しを推す人もいるかもしれませんが、水揚げ直後の新鮮な状態でなければあまり美味しくないのです。


しかし、蟹鍋や茹で蟹の場合はそうした制限はなく、多少鮮度が落ちたくらいでは味は悪くなりません。


風味に繊細さが感じられなかったり、なんとなく物足りないときは、土佐酢や柚子胡椒など、付けダレを変えれば専門店さながらの味を楽しめるのでお勧めです。