Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊牡蠣とネギの香草バター炒め
＊丸天と芋づるの煮物
＊ゴーヤとトマト・茗荷の三杯酢和え
＊オクラとジャガイモの味噌汁
＊キュウリの糠漬け

でした。

牡蠣の剥き身冷凍があったので、炒めものにしました。
香草バターに醤油をプラスで香ばしい味わいです。

糠床を再開したので、久しぶりに自家製糠漬けに再会(笑)

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊炒り豆腐
＊ゴーヤの梅肉和えとトマト
＊芋づると色々のきんぴら残り
＊ジャガイモとネギの味噌汁

でした。
じんわりと干し椎茸の出汁が効いた炒り豆腐大好きです。
いつもは高野豆腐で作るのですが、食べてしまわなければいけない絹ごしがあったので、今日はそれで。

バランスの目安

ま（豆類）
ご（ごま）
こ（米）
わ（ワカメ海藻類）
や（野菜）
さ（魚）
し（椎茸などキノコ）
い（芋類）
よ（ヨーグルト）
を意識して食べるようにしております。

ヨーグルトは朝に、さかなとお米はお昼食べました。
後は夕食にて。

話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
＊ツボ鯛みりん干し
＊芋づると色々のきんぴら
＊モロヘイヤと花おくらの酢の物
＊トマトと豆腐と卵の生姜スープ

でした＊
お隣さんに頂いた芋づるおいしかった！
七味を効かせてピリ辛きんぴらです。

花おくらは文字通り花を食べるおくら。
庭で育てているのを収穫しました。
花もぬるっとしてるんですよ＊
ちなみに、実は美味しくないそうです。

話題:うちごはん＊.ﾟ

朝、畑の草むしりをしていたら、お隣さんにお野菜頂きました＊
ゴーヤにきゅうりに芋づる。
芋づる大好きー！

早速、夕餉の一品にと出汁とった後の昆布やら干し椎茸やら人参やらときんぴらにいたしました。

先日炊いたズイキもそうなんですが、副産物として出回る野菜、なぜか特別感があって料理するたびにウキウキしてしまいます。
そして、そんな料理は大概おばあちゃんの料理で育った旦那さんにとっては懐かしいもののようで
「昔嫌いだったなぁー。結婚して食べるようになるとわなー」

と言いながら食べるので、何だか可笑しくなってしまい
ついつい選んで作ってしまいます。

今日旦那さんは居ないけれど、ニコニコしてご飯食べてしまいそうです＊

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
＊夏野菜カレー
＊野菜のピクルス
＊豆腐とトマトのカプレーゼ風

でした＊
本当は鯖の味噌煮の予定だったんですが、お昼に仕事先でいただいた賄いが鯖でしたので急遽家にあったものでカレーに変更しました。
半端に残ってた野菜も使えたし、良かった良かった( ´艸｀)

月末まで１人ご飯です。
寂しいなぁ。