Garden

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
*野菜と豚肉の重ね蒸し
*蓮根と豆苗の煎り酒浸し
*芋づると人参と丸天の煮物
*友禅麩とえのきと柚子のお吸い物
*茗荷寿司
でした。
写真は下記リンクから。
大振りな秋茗荷が出たら毎年作る定番のお寿司。
酢飯には炒りゴマ入り。

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話題:うちごはん＊.ﾟ

今日は
*鯵の開き
*桐岡茄子の鼈甲餡
*芋づると人参と丸天の煮物
*韮と溶き卵とえのきと麩のお味噌汁
*栗ご飯
*自家製糠漬け

写真は下記リンクから。
昨日買った桐岡茄子がおいしかったので、本日は厚めに切って片栗を叩いて焼き付けてから餡かけに。
餡は濃口を少しいれ、色味濃いめの鼈甲餡。
秋・冬には餡もこっくりとした色も似合いますね。instagram.com

話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
*だし巻き玉子
*焼き高野豆腐と切り干し蕪と野菜の炊き合わせ
*いちじくと生ハム
*カマンベール蒲鉾
*桐岡茄子のステーキ
*枝豆と生姜の混ぜご飯
*塩辛
でした。
写真は下記リンクから。
インスタグラムユーザー以外の方から、コメントまたは拍手が使えないと要望頂いたので、更新は続ける予定です。
今日は遠出していたので、残りものと簡単なものを篭に盛って晩酌。
桐岡茄子というのは、多久の在来種で肉厚で柔らかく甘いのが特徴の茄子。
今日はシンプルに焼いて、醤油とおかかとマヨネーズとネギをかけただけ。
旨味強く絶品でした。

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話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
*ミックスフライ
*焼き高野豆腐と切り干し蕪と野菜の炊き合わせ
*ピーマンのゴマ和え
*白菜と薄揚げのお味噌汁
*ご飯
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話題:うちごはん＊.ﾟ
今日は
*アラカブ煮付け
*岩ガキ
*イチヂクのゆず味噌がけ
*豆腐の高菜炒め
*根菜のお味噌汁
*ご飯
でした。
母が平戸にいったおみやげに岩ガキとイチヂク等を買ってきてくれたので、ご馳走になりました。
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