話題:今日のおやつ

そろそろ甘いものが食べたいような気がしたので、冷蔵庫の残り物を使ってオリジナルどら焼きを作ってみた。

中身はヨーグルトとホイップ、レモン果汁を混ぜて作った似非レアチーズ風クリームに、この間作った苺ジャムをトッピング。
冷凍していたどら焼きの皮に挟んで完成。
ジャムとどら焼きの皮が甘いのでクリームは砂糖不使用にしたが、くど過ぎないさっぱりとした丁度いい甘さだった。
おやつを兼ねて昼食代わりに食べたのだが一個でお腹一杯になったので、残りは明日のおやつにしよう。
どら焼きとクリームの材料はまだ残っているので、次は前に作って冷凍していた林檎のコンポートでも入れてみようかな。