農協で地元農家さんの筍を見つけたので購入しました。
(実際はそんなに大きくなく程よい大きさです)


つくし
ふきのとう
たらの芽
菜の花
のらぼう菜
筍
これで一通り、春に食べたい物は制覇したはずです。


今夜多分今年最後のつくしを食べました。

かき揚げではなく、カブの葉を入れて蜂蜜と醤油で甘辛く味付けして、卵を入れて炒り卵状態にする、というやっつけ副菜にしましたが、思いの外美味しいかったです