今夜は回鍋肉もどきを作りました。




↑なんかあんまり美味しそうでないなぁ(´Д｀；

レシピサイトの簡単レシピを参考に作ったのですが かなり好みの味だったのでリピ決定(^∇^)


今夜の回鍋肉にも入ってるのですが 先日実家でタケノコをもらったので 最近タケノコ三昧ですｗ



↑贅沢にタケノコを使った味ごはん。

タケノコの味を楽しむためにワザと鶏肉を入れなかったんだけど 相方さんにはイマイチだった模様(-_-)



↑王道 若竹煮。

レシピサイト見て作りました(^^)
すんごい美味しくできたので幸せです(*´ω｀*)


今回のタケノコはアク抜きがされてない状態(実家で娘ちゃんが皮を剥いてくれた)だったので 産まれて初めてタケノコのアク抜きをしました★

普通アク抜きには『ヌカ』を使うらしいんだけど ヌカなんてあるハズもなく それなら『お米の磨ぎ汁』らしいんだけど 生憎我が家は無洗米・・・orz

で 調べたら『小麦粉』でもできるとあったのでやってみました☆

バッチリできました(｀∀´*)



↑これはアク抜き後の水さらし中な絵。


タケノコ あとは味ごはん１回分残してあります。

今週中にもう１回タケノコごはん食べるんだｗｗｗ