先日は上司のお誕生日だったんですが、その時たまたまみんなで飲みに行く予定でした。ヘルプで私のいる店舗に来て下さってる方なので、私もその時初めて知ったんです。
その日は珍しく私が早上がり、普段はどんなに早くても21：00以降まで職場にいる私が18：30に上がれます。
上がる前に店長から「ちょっと遅番が終わるまでにケーキ用意してくれないかなあ」と任務を与えられました。
が、この田舎だとバースデーケーキが手に入る場所もなかなか無いんですよね。
私が帰宅して19：00、上司達と合流するのが22：00。ぴこーん、時間あるから焼いちゃえっ。
そんな訳で突如始まったケーキ作り、自宅に卵・薄力粉・バター・生クリーム諸々の材料が揃っててラッキーでした。
が、自宅にオーブンレンジが無いのはやっぱり致命的です。バースデーケーキに相応しいホールケーキは出来そうにありません。
苦肉の策がロールケーキ、平たい生地をフライパンで焼きます。ホットケーキを焼いてるみたいで楽しかったですｗ
そこで終わらないのが私の悪い癖、ケーキ生地を冷ましてる間にうっかりシュー生地を作り始めちゃいました。
オーブンが無い以上普通のシュークリームは難しいので、これもどばっと平たく薄く少しだけ膨らませる感じです。
ケーキ生地が冷め切る直前にシュー生地を貼り付ける要領で巻いて、出来上がってこの状態になってます。
ちなみにちょうど米粉があったので、ケーキ生地に混ぜてもちもち食感に挑戦してみました。
いざサプライズで上司の目の前に「お誕生日おめでとうございまーす！」とケーキを出した時はびっくりされたなあ。
バースデーケーキとはほど遠いけど、味もそこそこ好評だったので良しとします♪
相変わらず生クリームんホイップする作業とロールケーキを巻く作業が楽しくてストレス発散になりました。
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