森羅万象

強力粉を入れてスポンジ生地ーー。



この配合、めっちゃ主義に反するんだけどまぁしょうがない。…いやでも…。うんまぁ…。しょうがない。
先輩の依頼品なのでお菓子を作るけど、別にお菓子として取り扱いしてないっていうか。あれはあれ。それはそれ。
野外に持ち出すイミテーションケーキなので、別においしく作んなくていいらしい。
強力粉を入れるとやっぱり固いんだよなー…。イマイチ好きじゃない。

あー、こういう時は勤め人のころが懐かしい。

気軽に生地を買えるし、イミテーション用の生地だって頼んで作ってもらえる。
そうそう、生地だけを売ってるお店もあるので菓子屋によっては生地を作らないお店もあるんですわ。勤め人の中にはそういうかった生地でお菓子を作ってた時期があります。
一時期しかいなかったから自分はよくわかってないんですけど、お店によっては安定剤を使ってスポンジ生地を焼く店もあって。不思議と高くてきめが細かいものになってた気がする。
あれどうやって作ってたんだろうなー…。あの職場、焼き物に行く前に出て行っちゃったからわかんないんだよなァ。
今あの技術が欲しい。主に先輩の無茶振りにこたえるために。

…先輩の話は金曜日にしよう。なぜならそこでもめっちゃもめたので。もめたので！！

スポンジ生地を焼く傍ら、依頼品のブツを焼いたり欠品しかかってる奴を焼いたりといろいろ忙しくしてました。
段取りつけてますけど、そこまで必死になって作らなくてもいい計算になってます。いくつか作らないとやばいなってのはあるんですが、まー今週はいいだろ。うん。


九月終わるまではまったり過ごせそう。１０月入ったらまたしっかりものを作るけれど。

前半は午後からイベントだったので午前は店にいたはずなんですがねー。めっちゃ久しぶりに来た気がする。



店に出勤したからと言って特に物を作る予定はないです。今日はもういいだろって気持ち。
明日は依頼品があるので火を入れますが、正直それ以外は特に幼児がナッシング。しばらく物を焼かなくてもいいぐらいに物はある。日持ちする焼き菓子をメイン商材にしてるんでこういう時がたまにある。
少なくとも来週のたった一日だけのお店への出勤日、２９日は何もしなくていい計算です。
やー。しんどいから別に欠品起こしてもある在庫で我慢すればいいんじゃねとも思ってる。


…まぁ焼くけどさ。もう１０月入ってからでいいだろそういうのは。


ちょうどいいので荷ほどきした後はのんびり事務処理してました。ああため込んだ会計と向き合わなければ。
まだ九月八月だから救いはあるけれど。
やー、八月だけでもまとめ終わっててよかったなァ…！！


ともあれ。明日は物を焼くにしても少量で済む。のんびりやろうっと…。

なのにピアノに行って精神ズタボロになって返ってきたっていう。安息日とは。



ピアノはもうこの日取り以外時間なくて無理だったから入れたんですけど、失敗だったかもしれない。
もともと十日間も連続出店した後のたった一日だけの休みなのでそこまで回復してなかったのもよくなかったんでしょう。近年まれにみるズタボロ具合でさすがに先生から叱責が飛びました。

や、でも、…正直これはもう致し方ないかなー…。

そも、個人事業主になってこれだけ忙しくなってていまだにピアノを根性だけで手放してないのがすごいと思う。
が、先生はやっぱり先生なので生徒ができるようになってくれないと困る。でも俺もう余裕ない…。ピアノは手放したくないしなぁ。先生も半端とか手加減嫌いな人で怒る理由もわかる。

けど俺もうこれ以上時間割けない。これ以上腕は落ちないけれど、代わりにこれ以上網腕は上がらない。

今ピアノを連弾してるんですが、連弾はオーソドックスなものばかりで耳で覚えてるものが半分。あとは動画サイトで引いてるところと音を覚えて、それで実際の進行にアタリをつけて鍵盤で音を拾ってる感じ。楽譜は見てない。
なぜなら譜読みに速度がないので読んでるうちにもう小節通り過ぎてる。いやまぁ、それがいけないんだけど。
むしろよくその状態で弾ける部分があるなー…。これは今までため込んでた貯金だと思ってます。地道にやってきたもんね。
最低限の技術の保管以上の成果が出せない連弾に付き合ってもらってて大変申し訳ないんだけど、それでも俺これ以上私生活に余裕を作れない。その暇あるんだったら体力回復に回したいし、今も滞ってる色んな作業をしたい。家事とか会計処理とか。お店のサイトを作ることとか。


つまり真剣にピアノに向き合ってないってことなんだけど。…これもうどうしようもないな…。あー…。久しぶりにガチへこみだわ…。つら…。

イベント連続出店最終日、十日目…。



この日はさすがに疲れが出てきてる自覚があったので往復を高速で済ませました。そのために前二日を一般道で走ってるんだよォ。
１６〜１８で出てる大型イベントは同居人も好きなイベントなので開催日程のうちどこかで必ず時間を取って遊びに来てくれてます。
それにかこつけて店番を代わってもらって貴重なちゃんとしたおひるごはんタイムが取れるのも、このイベントのいいところ。
普段はブースでカロリーメイトかパンをかじってる。米がいいけど夏場はまだ怖い。早く冬にならんかな。
時間がちゃんと取れるので友人も来てもらって、ご飯時間に一緒にご飯したりそのあとのんびりぶらついたりしてます。貴重な休み時間だし、貴重な遊びの時間です。最近純粋なお客さんにはなかなかなれないからなァ！！

そんでそんで。

この日は案の定人の入り具合は一番少なかったんですが、ちょいちょいなじみの人が来てまとまった量を買っていってくれる。だもんで開始に時間過ぎたあたりでひっそりと「お…？　これは、二桁には乗るのでは…？？」とうっすらとした希望が見えてきて本当に心にやさしかったです。
途中昼下がりにバトンタッチして友達とご飯、

『ご飯食べてるところ申し訳ないけど！！』
「お、おう。」
『出してる奴なくなったんだけど出していい？？』
「マ？？？」

今回、ロットが入り乱れて知らない人からするとちょっと難しい商品の出し方をしないといけなかったんで、事前に陳列満タンにして「いいか。ロットがあるから勝手に出さないでくれ。これだけはなくなったら出していいから。」といくつかアイテムを渡して席を外してたんです。それがまさか離席１０分で無くなるなんて思わんじゃん？？

蓋を開けると友達とのんびり過ごした一時間で割とな売り上げになったらしい。なぜ自分がいない間にい繰るんだろ…。そりゃ、昼下がりで人が減りだして落ち着いたからですな！！　知ってた！！

ともあれ無事閉幕。結果として危惧していた桁落ちは免れ、何とか二桁にのったところでの終了となりました。あああよかったああああああ。
帰る時も同居人と友人が片づけを手伝ってくれるので早い早い。何度も来てもらってるので徐々に「いつもはいない人に対する指示の仕方」ってのを学習して、なんだかんだちゃんと手伝ってもらえたと思う。何事も回数なんだよな。


「…ここをこう、積んで、」
「ねぇ。これ三人乗れる？？」
「無理なのでは？」
「いや理論上行けるはずだ！！　段ボールで詰めてきたんだもん行けるはずだ！　これだけつぶしたんだから！」
「やー…。無理なのでは…？」
「ここを、こうして、こうっ！」
「う、うん。」
「…最後キャリー君をここに乗せてー、ほらここ！！」

「「せっっっま。」」

「…乗れる？」
「…無理やな。」
「あちゃー…。」
「いや私電車で帰るよ…。」
「さすがに薄情だから車に乗って帰れよ。わが友ならここに詰まるんじゃないか。」
「え。あんた友達ここに乗せんの。」
「いいよーー！！」
「いいの！？」
「…乗れた！！」
「ほら見ろ乗れたぞ！！」
「無理やりなんだよなぁ！」


そんなわけでわちゃわちゃしながら帰りました。
いやもう本当に良かったほっとした…。最終日に救われた…。

案の定この日も売り上げはさして多くない。かーなーしーみーーー。


うーん…二桁万に手が届くのか微妙になってきたぞ。やばい。桁落とすのは初回出店以降一回もやってないのに。
くーーーそーーー…。何がダメなんだろ…。しょんぼりだぜ。
隣の人は結構好調みたいで割と入れ代わり立ち代わり人が来るし、なんなら足りないからって作りに帰ってるっぽい。
いーーーなーーーーー。
損でも暇な人は暇らしくって、普段だったら絶対に寄り付かない、別業種のおっちゃん（顔見知り）が寄ってきて立ち話をしていく。オメー、知ってるんだぞ。普段日ごろはこっちに来ないだろ。知ってるんだからな！！


そいでそいで。


今回、まぁ売り上げではちょっとへこんでるんですけど人付き合いではめっちゃ上向いてます。
実は手持ちの金庫の中から100円玉と10円玉が消え失せてーーー。
…毎回言ってる気がする。
支払いで小銭と札が増減するんですが、なんか周期があるみたいでピンポイントで50円が狙われたり500円が狙われたり、かと思いきやむやみに5000札が逃亡したり100円玉が過剰在庫になったりします。千円は安定して溜まる。
今期は100円10円がめっちゃ減る。減り続ける。なので「100円玉ないんです札」を出してアピールしてるんですけどなかなかたまらない。
ああああ、ついこの間まで金庫に納まらないレベルで過剰在庫気味だったんで、駐車場の支払いとかで地味に使ってたり、同業者のブツを買う時にピッタリ会計にしたりと消費してたんです。
あの100円玉帰ってこい。500円で支払うから！！

…で。一個前の話題。人間関係に戻るんですが。

あいさつ回りとかでこっちのブースに来てくれた出店同業で仲良くしてくれてる人が机の上の「100円玉ないですください札」をみて「あ。じゃぁ両替してあげようか！！」って結構な人が恵んでくれた。めっちゃ助かる。
金庫がからっけつだったんで、欲しい量には達しませんでしたがひとまず銀行ダッシュする危機は脱出したかも。
それも引き換えが千円と取替とかじゃなくて500とか50円で交換してくれて。めっちゃ助かった。
今謎に50円が溜まってる。



やー、本当に日ごろ色んな人としゃべっておくのはマジで大事だなって痛感した次第です。
今度御礼しなきゃ…。何がいいかな…。やっぱりお菓子かな…。