この日もイベント。一応定休日のはずなのに。
同じイベントに前回は遅刻して参上してしまったので今回はちゃんとすり合わせて参上してます。
無事に遅刻せず、予定通りの時間に到着して設営。ちゃんと駐車場も若干の近場になったし。
で、設営した後はのんびり営業です。ぶっちゃけ自分のお店の取り扱いはマイナー商品ばかりなので、イベントがあったら開催中、ずーっとだらだらちょびちょび売れていくタイプ。いきなりガッ！と出たためしがない。
だもんで、開始2時間程度の売れ方が、会の間ずっと続くって言うのを最近学習。売れ具合で途中離席の回数を決めたりもします。
今回はだめかもしれん、の売れ方だったのでなるべく離席をしない方向に調節しました。一日をかけてのんびりだらりと売れていくので、離席してチャンスを逃すのはよろしくない。ぶっちゃけ何時だって離席はしたくない。
ちゃんと売れてるとリラックスして周囲を探検できる。まぁそんな日はほとんど来てないんですが。数えるまでもない。
逆にあまりにも売れて無いと開き直ってスンッとした顔しながら手元が高速ツイ廃しだすんだけど。
いやもうほんと。この間のイベントでうっかり文字書きを解禁しちゃったので手元のスマホの電池がぐいぐい減る。
この日も真面目に文字を積み立ててました。馬鹿じゃねーのと思うと同時に、最近これのおかげで精神の安寧を保ててるって言うか、売れなさ過ぎて泣いて帰る日でも泣かずに済んでるって言うか…。
イベントがね、しんどい上に売り上げないと、マジでみじめでさ…。そういう日って何もする気が起きないんだけど例のアニメのせいでオタクが復活して爆散して、思考回路のプライベートエリアが一気にそっち方面に傾いたおかげで、泣いてる暇があるならずーっと文章こねくり回してるから逆に精神的には健康になってると思ってます。
この日は依頼品をやり取り。
特注品で、この人はヴィーガン畑の人だから、妙な素材を持ってくる人に比べて要求するものがより細かいい。
あれを使うなこれを使うなが多くって、腕試しにはちょうどいいんですけど、こう。作る側としてはなんだかなぁといつも思って作ってます。いやそれをのけて作って、おいしいか？ いや、そっちの素材を使うのとこっちの素材を使うのと、何も変わらんが？ とか。
純粋なヴィーガンというより、ヴィーガンこじらせた単なる有機栽培盲目信仰＆化学的物質忌避症ってかんじ。
最初に目をつけられたきっかけも、自分では大したことないって思ってたとある物品がそっち方面にクリティカルヒットを叩き出したせいだとは思うんだけど。
今日も引き渡ししたら、なんだか前回と味が違うとかいう。
正直ちょっと味覚センスに関しては相手を舐めてかかってた面があるので、そのセリフが出てきたことに驚いた。あ。ちゃんと味わって食べてたんだって思うと同時に、レシピの骨格は変更してないのにどこが変わったんだろうと疑問符。うーん…？
聞き取りして前回の商品に関して覚えてるだけ思い出してもらう。これが結構重要で、仕上がりと雰囲気で大体どこの部分がダメだったかがわかるんですよね。自分で構築したお菓子なので尚更。
骨子は変えてない。それは分かってる。のにそうなった。ので。おかしいなぁと思ったんですが、聞き取ってると、自分が良かれと思ってずいぶん前に変えた点が、どうもまずかったらしいということが発覚。
レシピの骨格じゃなくて、その後の処理の問題で、自分はあんまりじっとりしたお菓子が好きじゃないから、分かった上で水分は飛ばし気味にしてるんですけど、どうも食べた本人はそのじっとり具合が好きだったらしい。
味覚の差であり趣味の差。ああそうだこの辺が合わなくて、前の店の上司とも揉めたんだよなぁ。
前の方がずっとおいしかった！ とか言われるとカチンとくるけど、まぁ食った本人はそれが真実だからしゃーない。
いやマジで嫌いなんですよじっとりしたお菓子。スポンジケーキがじっとりしてるお菓子が最も嫌い。
ムース系も好んで食べないし、口に含めばあふれ出る〜みたいな文句は素通り。だからまぁ焼き菓子は好きな方。
でもティラミスはそれなりに食べるし、ちゃんと作るので、多分認識の上で「このお菓子はこういうもの。」と思ってる奴でそれが想像より水分多いと拒否反応が出るっポイ。
…解釈違い不可？ みたいな？ オタク的思考回路に直すと割と罪深いことしてるな。
そんなわけでそのお菓子は言われたのでもう一回作ることになりました。クッソめんどくせええええ。
今回分も料金払ってもらったけど、料金払ってもらったけどさァ…。ハァ。
