百八十六日目。
おはようございます！ といいながらもう昼だけど。あんましきにしなーい。
定休日です。これおわったらゴールデンウィーク突入週間なので、お店にお休みはありません。
…でもその中日でねっ！ 休み取って奈良に帰りますけどね！
いつもながらの激しい郷土愛。現在も絶好調でございます。
あ。ちなみに今日書く追記の文章は。その郷土愛にまつわる愚痴です愚痴。
ブラックにはならないかもしんないけど白くない。なので興味ある人だけが見てくださいお願いプリーズ。
ごほん。
昨日は寒かったじゃないですか。だからお客さんもあんまり。
その上っ！ 客もあんまりなら店の仕事もあんまりだった。だって冷凍庫が詰まってるからね。もう何も仕込みができないっていうか。
トクメーも最後はやっぱり試作しかしなかったです。しかもその試作が泥沼にハマり込み。現在目下迷走中…。
今日は外出予定。元々ご飯の材料買いに行くついでの外出は予定してたけど。プラスして、瞑想状況を打開するためのアイディア探しをする予定。なんかねーかしら。
あればいいなぁ。とりあえず、まだ一回も行ったことがないエリアに出陣予定。詳細は明日の日記に書くんだぜー。
えーっと、試作してるのはガトーバスクってお菓子です。
クッキー生地、とはいってもソフトタイプですが。その中になんか詰まってる。そんなイメージ。
中身をガルニチュールっていいます。通称ガルニさんです。
そのガルニを考えるのが主な目的。結構大変だった。
…秋っぽい中身はすぐ浮かんだんだけどなー。春夏で売りたいって言われたしぃ…。
一時停止してもいいけど、何か、癪。一応の完成をみたい！！
ので。頑張るんだぜーー。本屋と菓子屋とパン屋を回る。たまーにパン屋にも置いてるんだあのお菓子。
あとはパウンドケーキ？ 塩っぽいパウンドケーキについて模索します。ああ菓子屋っぽい。
でも塩っぽいパウンドケーキなー、好きなんだけどなー。上司がなー…。
…あの人。窯に余計な匂いが付くの嫌いだからなー。塩っぽいって言ったらハムとベーコンは欠かせない。めちゃくちゃにおいするぜ。
ま。案ずるよりもなんとやら。とにかく行ってきまーす。
