森羅万象

年末のこの世話しない感覚、結構好きです。



クリスマス→年末→正月って日本特有の変わり身の早さを味わえるいいタイミングだと思うんですよねぇ…。あちらこちらで「良いお年を！」って声が響きだす…。ちょっと待って君らつい昨日まで「メリークリスマス！」だったよね？
スーパーの看板商品がチキンから正月おせちになるあの瞬間よ。好き。


今日は親族からお願いされた分の商品を焼いてましたー。


宣言通り、朝から同居人に手伝ってもらいつつ…。まぁあの人、「ゲームのイベントの最中だから。ケータイ弄っていいなら手伝ってもいいよ。」って宣言通り、ずっとケータイ片手でしたけど。器用なもんだ。
流石にお客さんから見えるところでは慎んでもらいましたけどね…。いやー、途中、シールを張り間違えたり指示を聞かなかったりで揉めましたが。最初に説明ちゃんとしたのに！　って叫びが二回ぐらい飛んだはず。あんまりにも私が怒るから途中同居人が拗ねちゃって…。
一回拗ねたのを浮上させるの大変なんだ…。うう、自分も怒るのを抑えればよかったんですけど、どうしても仕事ってなるとスイッチ入って『ざっけんなテメー！』ってなる。ダメな奴。

やはり同居人にお願いするのは控えよう。人には得意不得意ってのがあってだな…？

でもおかげで商品は無事に焼き上がったし全部梱包終わったし。おまけに同居人は車を動かせるから、焼き上がって詰め終わった荷物を即配達に乗せれたし…あれは助かったなぁ。
雪がすごいエリアがあるんで配送がいつになるか分からないと言われたそうなんです。一日でも早く遅れてよかったー…。同居人居なかったら受付が夜になって、明日の朝一番の発送になってましたね。今日中の発送はできてない。


それと今日は友達が「あげる！！」って、「あーてぃしゃるふらわー」なるものを寄越してくれました。現物見るまでピント来てなかったんですけど、要するに出来のいい造花を使った装飾品。腐らない痛まない安全安全…。
オーダーメイドしてくれたみたいで…。店に合わせてスパイスをあしらってくれたんです…。多分現物見たほうが早い。とてもおっしゃれーな感じになりました。
後店内に存在してなかった時計！！！　時計も頂きましたキャンパス地のかわいいやつ！
アナログ時計が欲しかったんですよね…！　これでケータイでいちいち確認しなくてもよくなった…！！



友達の気遣いや、もちろん同居人の気遣いにもあふれる店内。ちょっとずつカスタマイズされて居心地がよくなっていく自分の居城。大事にしよう。大事にしたいから頑張ろう…！！

世間一般の菓子屋が大手を振って休む日。それが１２月２６日。





とはいえ今年は土曜日。そこそこの量の菓子屋が「後夜祭！」「延長戦！」って今日もお店開けてるんですが。少なくともトクメーが知ってる菓子屋は軒並み休みでした。いいんだ…僕らは頑張ったよクリスマス…。休もうよこの後年末商戦もあるし…。
それに今年はツイッターを巡回してて見つけたんですが「菓子屋だってクリスマスを楽しみたいから、予約だけにして当日売りを少なくして、”売り切れ”にして終わらせる。スタッフに休みを回す。」ってムーブが少なからずあるみたいです。
「クルシミマスってやってられっかー！！！」って叫んでるのは若手の店長さんばかりで、ああ、時代ってこうやって変わっていくんだなーって思います。トクメーもある程度同意。しかし稼ぎ時ではあるので出来る範囲で頑張りたいよね。出来る範囲で。


似たような話ですが。特注でクリスマスケーキ作ったカフェから「じゃぁショートケーキもお願いしようかしら。」って電話がかかってきたんですよ。


気軽に言いやがってからに…。その特殊をかなえるためにこっちがどれだけ準備をしなければいけないと思ってるんだ…。次の大口注文あるんでそれが終わってからにしてくれませんかね…。しかも「もうクリスマスじゃないし苺の値段も下がるんだから値下げできるわよね？」って。ってーーー。

ざっけんなよ。サイズで売ってんだよこちとら。

値切る姿勢を見せられた上に元々値切られてる。ふわふわしたやりとりが多くて電話越しだとマジで何話してるのか判断するのが難しくストレスがかかる。そのうえ、ひとたび大口の注文が入るとすぐに現場がパンクするので現場のいろんなもんが整うまでは、無理やり生菓子を作るのはやめた方がいいな―…。というのが個人的な見解。特殊注文はな、特殊だからいいんだよ。
ネット販売の準備を整えたりしたい。イベント出店の手続きを行いたい。まずはそっちに注力すべきなのでは。つーーーか今回、凄く振り回された感じがするのでしばらくあの人と仕事はしたくない。
そりゃぁそのカフェを紹介した先輩は「仕事を選んでたらあかんわー！！」ってタイプの人で、そういう理由で断わったらなんか後がめんどくさそうだけど。
あの二人の仕事を「ハイ分かりました！」って受けてたらいいように勝手に使われるだけな気がする。自分の店が自分の店じゃなくて二人の小道具になりそうなそんなイヤーな予感がするのよ。




出来ることからコツコツやりたい。自分で仕事を選ぶために開業したはずだ。だからわざわざ焼き菓子の店にしたわけだし。できないものを無理やりやるのは良くない。うん。

色々仕事が残っていたけれど、全部ほっぽりだして帰ってきてしまった…。




いや、気が付いたら閉店時間で。明日は早朝からバイトだし、さっさと帰らないとマジで明日に響く。しんどい。そしたらなんかもう無理やり仕事をやるよりはさっさと帰ったほうがいいんじゃないかと…。封だけしてシールはりをほっといて帰ってきてしまった…。欠品起こしてるっつーのに…。
元々明日は休み。翌日は仕事の予定だからもうその時でえーわい、って気持ちですよね。うん。明日は予定つまってるし…。
元々２７の出勤日は同居人に手伝い頼んでて、…親族から注文があって。お願いされた商品焼いて発送するのにね、時間が、時間がですね…。
まさか欠品起こすなんて思わなかった。読みが甘かった…。三種焼いたし、あと三種焼けば、一種類は在庫で何とかなるし…。うん…。いける、行けるだろ…。手伝いがあれば、行けるはずだ。

でも同居人が嫌がってんだよな…。最初はイイよと言ってたんだけど…。こっちも強く言えないし…。向こうも疲れてるタイミングだから、やっぱり一人でやったほうがいいかな…。うーん…。朝から詰めれば、まぁ、どうにか…。看板に製造に集中させていただきますって文言を加えれば、何とか。なんとか…ッ！！



一人でやると言ったんだから、出来る範囲で一人でやらねば。頑張らねば…。
配達会社は最悪、呼び出しで料金支払えば持ってってくれるもんね…。年の暮れの忙しい時期にごめんよ、配達員さん…。

友達にクリスマスケーキ作って今年のクリスマスは無事終了。



２５日はいろんな菓子屋がありますが、大体２３日の半分ぐらいの忙しさ。余裕があるのも２５日。大体の菓子屋は今日と昨日の夜辺りから必死になっていたはず…お疲れ様です…。
仕事量はお察しなんですが、それでもやはり一人作業ってだけあって進まない進まない…。
でもまぁ、今日も無事に納品できてよかったー…。
一人は取りに来てくれたので、のんびりお店でお話ししてからの受け渡し。他の面々は帰宅ルートをいじれば家によって帰れるので配達しました。身内だから出来ることー。


後は今日。ようやくネット通販に手を付けましたね。


とはいえまずは申請だけ…。あと、商品各種のイメージ写真撮ってました。
一応写真屋さんに撮影してもらった分はあるんですけど、あの時は個別が間に合わず。全体の雰囲気で撮影してもらったはずです。
中腰で撮影してたので若干腰が痛いですが、頑張った甲斐あって、なかなかいい写真が撮れた。後はこれを加工するだけ…。そう、ラインで。専用のソフトとか無理。もってない。


出来るところから確実に、ちょっとずつ…。出来る範囲で頑張るぞー…。

はー…。二十台すべて、無事納品完了。何とかなってよかったっすー…。



がんばったぞい。特に今日はお客さんもちょいちょい来られたので、止まり止り作ってた。よって、本当は昨日よりも早く上げるつもりだったのに、結局引き渡しが昨日と同じ１８：００．
まー、当初の約束の１８：００以降ってのは変わってないのでいいんですけどねぇ。
ちゃんと今回はそろそろ出来上がりそうになったら連絡入れますから！ってお約束したから、ちゃんとタイミング見計らって電話したんですけど。


「もしもし？　すみません結局今日も遅くなっちゃって、今ちょうどケーキ塗り終わって。
なんでそろそろのんびり準備してこちらに向かってもらえればちょうど着くぐらいには箱詰めがーーー、」
『あ。もう家出てるよ。』
「エッ？！　もう！？」

来るまであと２０分もねーじゃねーか！！！


という。一幕も。でもナッペ、えー、ケーキの外側の塗り上げまでは自分のペースでできたので明らかに昨日より仕上がりが美しい。うむ。これよ。これこれ。
苺もちょっと余ったのでサービスしときました。下手に余らせるよりはよかろうて。
いやー…。仕事終わらせた充足感がマジやべーっす…。いい仕事をした。
明日はオトモダチの分を作って、それを配達、あるいは引き渡して終了っす。
友達の分は友達の分でデザイン変えようかなーって思います。クリスマスケーキだからなるべく派手にしたくて…。でも予約の分は受け取りの時間が迫ってたのでどっちも手数少なく派手に見える仕様にしかできなくて、ですなぁ…。じゃぁ結局どんな仕様がよかったのかなーって試してみようと思います。
フリル絞りやりたいんですよねー…。あれは上手く収得できてないので、今も覚えてるかどうか不安。でも成功すれば可愛く派手になる…。うむ。じっくり取り掛かってみよう。


後は今日、元同居人（実親）が店にやってきました。血縁関係ありながら結局見せるのが最後らへんになってしまったのは申し訳なく思ってる、が。まぁしゃーねーべ。オープン当日に写真は見せたから許してほしい。これで見てない血縁はうちの元同居人（きょうだい）のみ。
まー、奴に関しては本人からの依頼次第かなー…。あんまりそういうの執着しそうにないし。
血縁に心配させないためにも、職務に励まねば…。設計上、イベントとネットが上手く回らないと存亡できない仕組みになってるし。真面目に頑張らないと…！！！


まずは運送業者の見積もりを噛み砕くところから。資料持ってきてもらったのはイイんですがすげー忙しいタイミングで来てしまったので、「あー分かりましたすみません今クッソ忙しいんで、持ってきてもらったのに大変申し訳ないんですが、ちゃんと読んでからきちんと返事しますのでちょっと待ってください！！！」って追い返してしまった…。ケーキ作ってて客が待ってるのを間近で見てたから多分分かってくれるとは思う…。



さーて。明日も頑張るぞ！！　やっと手が付けられるネット販売関係！！！