寝坊したので打ち込みながら出勤中。
やっぱり疲れが溜まってるんですかね…。年を追うごとにこんなのが増えてる気がする。
もう一つつけてる日記も、最近は空きが目立つしなぁ。疲れて打つ気力もないんで。せっかく続けてるんだから持たせたいんですけどね…。
まぁともかく。今日行けば明日明後日は二連休。パン祭りパン祭り。
少し前に気がついた父の日関係のプレゼンツはずいぶん前にカーナビを押し付けて以降やってなかったんで、今回は復活。内容を問い合わせたところ、なんでか「お試しパンセット」に食いつかれたので今日は帰宅してから仕込みの予定。最近は便利なレシピも多数開発されてるんで…。そのうちの一つ、冷蔵庫でじんわり発酵をチョイスする予定っす。いくつかやりたいのでその後をどーするか悩んでますが。……ツォップってドイツパンとか面白そうだと思うんですよね…。あっ。でも強力粉がないからまず買いに行かないと。バターもねぇ。副素材は店であまってる上に早く使い潰したいシリーズからパチってくる予定です。全部廃材品からトクメーが手作りしたやつ。調子に乗って作りすぎたオレンジピールと梅シロップ作ったあとで余りまくる出汁を出し切ったカリカリしっわしわの梅の実から作ったフィリング。余って余ってどうしていいかわからない晩白柚のコンフィチュール。
……まぁいろいろあります。うん。
今日は夜が忙しく、昼は昨日よりもマシって感じです。のんびり行けそう。昨日？ 昼に三人入って夜はゼロ。閉店八時なのに七時でみんなで上がりましたーー。余裕。
