始まったはずの焼き菓子のテイクアウトが一瞬で幕を下ろしてしまう。
あんまりにも売れが悪いんでやっぱり料理に戻すそうな。そりゃ―そうだと思うんです…。テイクアウトの焼き菓子って、そんなんわざわざ買うかよ…。近くのケーキ屋でええやん？
あくまでもレストランだから、お土産とかならワンチャンあるんだけど、ってそういうやつよ。ケーキ屋ならまた話は違うけどな…？
そんなわけで。昨日はストックで余ったやつを大量放出。
使わねーならしゃーねーと作って会った分を従業員で山分けしたんですわ。冷凍保存するっていう手もあったんですが、シェフに首を振られたので景気よく分割。やー喜んでもらえたけど内心微妙。ただし賞味期限があるんで今日明日中に必ず食べるようにと言明しておきましたが。一体皆様如何していることやら。
ちなみに昨日が最後だったんで、余ったら可哀想だと思ったんだろう、同僚とブライダルスタッフが買ってくれたのでちゃんと菓子は売れた。哀しい。自転車操業じゃん…？
でもありがたいのも事実だったんで、そっと二人の勝った箱に追加で物を突っ込んでおきました。お、おいしく食えよ…！！ 沢山お食べよ…！！！
因みにしばらくの間、菓子はちょっとこじゃれたカクテルグラスにちょいちょいと盛り付けた見た目レストラン風な奴になるんで、マジで焼き菓子は使わない。冷凍に焼成を待ちな生地が山ほどあるけど見なかったふり。だってええええ、使うと思ってたから先に作ってたんだもんンン、これが菓子屋の仕事です。長期戦で慣れた行動力は先読みして仕事をしますがこういう急展開にめちゃくちゃ弱い。ぬおおおお。
次の出勤は木曜日ィー。その時は棚卸とかいろいろあるんだ…。仕事が早めに終わるといいんだけどなぁ…。
