デザートを自分で考えて出してみましたー。ほぼ一発勝負。
こうしてみると、お菓子はきっちり配合票が出てるのに対して料理は大体あいまいなんとなくむしろそんなものない、っていう性質の違いが明らかになりますねぇ。
いやまぁ、本当にイメージだけ伝えられて試作する時間もないしぶっつけ本番でうりゃァァアアアとか言いながら作ったんですよがーちーでーーー。これ、今まで転々としてきた職場の経験値がなかったら多分できてない。そういう意味ではちゃんと成長してきたのかもしれない。
必死必死。超必死。昨日のデザートなんか、「桜と柑橘と苺で！」「メレンゲで！」って言われただけで、メレンゲって卵白泡立てたのって、つまりキモーブなのかなんなのかもっとあっさり行けばいいのかどうなのか、桜だってどれぐらいとかどこに何にとか！！！
…軽めでと言われて軽く作ったつもりなのに想像よりも固く仕上がっててマジビビった。え。そんなのになってる…？
ちなみに、もう一つ、お昼のコース料理のデザートも考えてくれと言われてこちらもある素材で一発勝負。「フィナンシェ」「グレープフルーツ」「何か冷たいもの」何かってなんだ。
…飾り付けは「超かわいい！」って言われたらしいです。お客さん曰く。それならいいけど結構重たい仕上がりになってたはずなんだがそれは。それは。
ううう、次は「マカロン！」なので、もう菓子屋の王道のでっかいマカロンを作ってやりますよ…！！！ 手間暇超！かかるから手順簡略してもうちょいてきぱきーなもの作りますけどねッ！！ ネッ！！
…それ以外にも「つめたいの」「さくさくの」「しっとりの」って何でもいいから三つの要素を入れろと指定があるんです…。「しっとり」「ふわふわ」とか、「かりかり」「さっくり」とか。似たようなものはかぶるとＮＧ。
おおおおお俺はどうすれば。相談しようにも「…頑張って！！」って言われたし。頑張るけどね？！ コース料理なんだから軽いのか重いのか何なのかとかさッ！？ そういうヒントをね！？ くださいな？！飾り付けはいざとなったらどうにでもできるんだからよォォオオオ！！ 皿でもソースでも何でもいいさチョコペン持ってこい！ 十五秒で飾ってやるよ！
今日はこの後、大阪に出てまた新しく銀行口座作ってきます…。転職するたびに口座作ってる…。ナンなんだよお前ら皆して別銀行で給料の指定してきやがって…。いくつ口座作ればいいんだ…。
