千五十六日目。
何だか予定外で忙しかったらしいよ。トクメー、未だにアルバイト枠で下っぱ過ぎて全体像がモヤかかってるから。具体的にどの部分が必死だったのかいまいちわかってないけど。まぁ、ここら辺が危なかったんだろうなぁ、ってのは知ってる。
さて。とりあえず、ごくごく普通に正社員に格上げすることが決まりましたァ！
明日、提出するもの持って提出しに行きます。やっと、やっと保険が、健康保険が…！！
今まで誤魔化してましたからねそこらへん。危ない危ない。入手したらまずは歯医者に行くよ！ 半年ぶりの歯医者だよ！ 三カ月に一度は行きたいと思ってます。歯は大事。とても大事。
…同居人その二のように残機１とかになってたまるか。
ふふふ。商売道具商売道具。手入れは怠りませんよ…！
それとは別に、給料が入ったらまずは整体に行く。行きつけの整体に行って確実に疲れを取るんだ。
それはさておき。
今日はじめて店の焼き菓子を買いまして。
なんでかってーと、トクメーの大好きな焼き菓子が、今日焼いた分で今期最終だとか言うので！
エンガディナーって言うお菓子なんですけどね？ 元はドイツ、ウィーン。要するにゲルマン民族のお菓子！ 外側クッキーで、中身がナッツの入ったキャラメルヌガーになってて！ もうこうなんていうか超ねちょっとした甘さのお菓子なんです大好きだァァァアアア！！
焼き菓子。愛しい焼き菓子。ホントそういうマイナーで隅っこの方に置いてあるお菓子大好きなんですけど、悲しいことにそういうお菓子売ってるお店あんまり多くないんだ…。だからいつか自家生産してやる…。見てろよそんなのしか作らないからな！！
聞けば、リンツァートルテってこれまたトクメーが大好きなお菓子もあったらしいじゃないですか…！ それはちょっと前に販売終了になったって…！ 止めてそれも好きなんです！ しっとり記事の中に甘酸っぱいジャムを入れて作ったお菓子なんですホントおいしいのよ…。ジャムがまずいと半減するけど。
前の店でもトクメーが主導になって作ったんですけどね。今は多分作ってないと思う…。めんどくさいんだ。作るの。焼き菓子って意外と手間かかってるんですよ…！！
それ以外にもパンをやってるし。そのパンの作り方を学びたい…！！ ちょうどそこら辺が抜けてる技術なんですよ！ 最近の菓子屋はあんまりパンを焼かない！ もしも出来ればもうけもの！！
ッて言うか食べたい。良い匂いがするんだ。ベタだけど美味しそうに見えるんだ。レーズンとくるみのパンがさぁ…！！
毎朝横から眺めているだけなんだぞぅ…。やりたい。焼きたい。作りたい。生菓子作ってる場合じゃないってマジで。バタークリームが体温で溶けていくことに涙してる場合じゃない。せっかく作ったチョコプレートが自分の手の熱の所為でゆがむとかそんなのに泣いてる場合じゃない！！
あーあー！ 燃え盛る窯の前で汗をかきながら仕事したい！！ 上半身ぐらいのでっかいボールで全力で生地作りたい！ 生菓子なんかやってられっか！ やるけど！ ちゃんとやるけど！ でも本業は多分あっち！
